Receta: Barraquito

Hoy, de vuelta al día a día (que no me quejo, vaya acueducto que me he fabricado ;P) os traigo una receta típica de tierras isleñas, el barraquito.

Es una receta de café, muy dulce. ¡Probadla!

Ingredientes:

– leche condensada

– café expreso

– leche

– licor

– corteza de limón

– canela

Pimero, en un vaso mediano de cristal (para apreciar bien los colores) ponemos un poco de leche condensada.

Le añadimos el café y la corteza de limón, un trocito pequeño y sin la parte blanca, que es la que amarga.

Un chorrito pequeño de licor 43, Tía María, Bayleys o similar…

Le ponemos la leche, y por último decoramos con un poco de canela.

¡Listo!

Hay a quien a todo esto le añade azúcar… Eso ya a gusto de cada uno, pero queda bastante dulce ya.

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